伊勢海老カレー(インド風)
本物のインドカレーを作ろうと有名百貨店や有名レストランでの商品開発ノウハウのある四日市の有名レストラン「マハラジャ/日印食品開発有限会社」のオーナーシェフにカレースパイスを調合依頼し、シェフが手作りで丹念にスパイシーで濃厚な味のインド風に仕上げ、伊勢志摩で採れた約100ｇ〜120ｇサイズの伊勢海老を半分に割り缶詰めした商品。
材料の玉ネギは化学農薬や化学肥料の使用量を極力減らした三重県認定のエコファーマー「農事組合法人ねぎぼーず」から仕入れる。
開発担当のシェフは「伊勢海老の甘さとコクを引き立てるように、ラードと小麦粉等から作るブラウンソースのような油分の多いカレーにせず、玉ネギと数十種類のスパイスを炒めた本格的なインド風カレーに仕上げた。」と話す。
